박테리아의 도움으로 유기물은 빛과 산소가 없는 상태에서 바이오 가스로 분해됩니다. 이 프로세스는 호수 바닥, 비료 구덩이 및 퇴비 더미 등 전 세계 어디에서든지 존재합니다. 그러나 효율적으로 경제적으로 바이오 가스를 사용하려면 이 과정을 제어해야 합니다. 바이오 가스 플랜트에서는 특정 설비로 제어 된 방식으로 생성 된 바이오 가스를 에너지로 사용한다.

대부분 바이오 가스는 메탄 (50-75 %)과 이산화탄소 (25-50 %)로 구성됩니다. 여기에서 메탄 함량은 중요한 지표입니다. 메탄 함량이 높을수록 바이오 가스의 에너지 생산량이 높아집니다.

메탄의 연소가 바이오 가스의 에너지로 활용됩니다. 60 %의 메탄 함량을 갖는 1 입방 미터 (m³)의 바이오 가스는 6 킬로와트시 (kWh)의 에너지 함량을 갖는다. 이것은 약 0.6 리터의 오일에너지량 에 해당합니다.